第75章:巧用食材,大餐即将出炉!(求票票)-《全球美食之旅》


    第(2/3)页

    【我也准备好了,好多吃的。】

    【我刚才叫了一份小龙虾,嘻嘻。】

    【主播哥哥,你一定要赢哟。】

    ……

    观众们欢乐的炫着吃的,或者聊聊着旅游美食什么的趣事,张枫则是收起了眼镜,心平气和的等待比赛的开始。

    赞助商自然在开场进行了宣传,几位临时的美食家也到位了,等待了起来。

    半个小时的“广告”时间终于过去了,活动的负责人,也就是抢走金枪鱼的中年人宣布比赛开始,张枫便动了起来。

    选取了自己需要的海鲜食材,开始处理了起来,其他的厨师也各自忙活了起来。

    “这个,我打算先蒸熟一下,这样有助于让外部的肉变紧致。”张枫拿着一个不知名的海鲜道。

    【主播,你介绍一下这些海鲜啊,我们好多都不认识。】

    【对,感觉自己跟个文盲一样,主播简单的介绍一下呗。】

    ……

    “我跟你们一样,不认识啊,不过,在一个正经厨师的手中,只需要切上一刀,就知道它适合干什么了!”张枫说着手上的动作更加快了。

    直接把上十种海鲜收拾好了,开始准备其它的东西,兰卡的调料算不上丰富,但也算不少,什锦炒饭少了的调料也可以用海鲜来代替。

    “油用的是这边特有的茶油,和橄榄油还有清油差不多,不过听说有异香,试试。”张枫说着往已经热好的锅中倒入了带着淡淡红色的茶油。

    “嗯……有那么一种异香,不过着颜色,我得把它去掉一些。”张枫不想要茶油的颜色影响了自己的炒饭。

    要知道,最强大最美味的炒饭,是当饭和配料进行丰厚融合的,饭粒能保证原来的颜色,最好是白色,这个只有香港的那位世纪厨师才能做到。
    第(2/3)页