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    “有机会我们几个组团来你的山水庄园！”

    “好了，诸位回吧。”张枫对着几人挥了挥手，在当地租了一辆小汽车，开向了格拉斯哥，寻找烈酒的第一站。

    ……

    漫长的自驾，沿途的风景，偶尔停下来在路边的快餐店吃点薯条香肠，喝上一杯浓香奶茶，终于踏上了苏格兰的高地，早晨的苏格兰高地，雾时而浓密，时而稀疏，让人琢磨不透。一阵疾风，雾散了，凉风佛面！

    阿嚏！

    “看样子是需要来瓶威士忌了。”张枫自言自语道。

    这是一场找寻村上春树《如果我们的语言是威士忌》中苏格兰情怀的探索之旅，也是林一峰《寻找属于自己的12使徒》中对于威士忌蒸馏所的验证之旅，更是张枫自己突生对于威士忌文化的朝圣之旅。

    威士忌在国内可能才刚刚起步。比起国民烈酒的华夏白酒，在张枫看来，威士忌更香，更优雅，起码大多数看的时候是这样。虽然沿路上也偶见老外咣咣猛干，但更多的是三俩好友，围着桌子，静静饮啜……

    有人会问：什么是威士忌？

    “它是谷物的馈赠，

    是溪水的歌声，

    是橡木的孩子，

    是阿拉伯术士蒸馏瓶里逸出的液体黄金，

    是《凯尔经》华贵漩涡里绽放的精致秘密，

    是罗伯特.彭斯笔下温暖旖旎的苏格兰田园风光，

    是终年不息的密西西比河大涛，

    是阿拉巴契山中流淌的月光，
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