第556章:世界很大我想去看看(上)-《重生日本当厨神》


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    两位少女,一左一右站立,却不敢太过靠近炉灶和红锅。Δ笔Δ趣阁WwΩW.  biqUwU.Cc

    一个拿装蛋液的真空无菌瓶,里面是清亮的蛋黄,蛋清之前早已被夏羽除净另外贮藏,另一个则端盘,盘中是仍冒出袅袅香气的「宝石肉丁」。

    唰!

    唰!

    双手锅铲挥舞,少年神情专注,明明锅子被火焰覆盖,肉眼根本难以穿破火海看到里面米饭的情况,但他却像是掌控了一切,那强烈的自信气场,令堂岛银、才波城一郎失声。

    接下来,他会怎么做呢?

    直接倒肉丁、蛋液?

    因为不知道米饭的情况,哪怕身为厨师的朱青都是一脸懵。

    火焰可不仅仅隔绝了视线,热流更是屏蔽厨师的感官。

    简单说,换作朱青自己在灶台前,恐怕也只能眼睁睁看着米饭被火焰灼烧,焦糊。

    “如果用‘气’的话……”

    突然,朱青目光泛起一丝波澜。

    “肉丁,倒!”

    少年说。

    严阵以待的青梅竹马,立刻上前,盘子倾斜,肉丁一粒粒咚咚往下坠落,眨眼就消失在火焰里仿佛被吞噬一般。少女转而满脸汗退开。

    “蛋液,倒!”

    另一位金毛少女上来,同样脸渗流汗液,却咬唇倒干净最后一滴蛋液。

    期间,夏羽就没停过挥动铲勺。

    愈是高温,翻捣就越要快,否则,食材跟通红的铁锅内壁多接触哪怕半秒钟,都会直接糊掉没一丝拯救的余地。

    但不仅仅是内壁会烫糊食材。

    锅上的火焰同样灼烧、炙烤食材,因此这时候中华铁锅中的米饭、肉丁和蛋液,简直就是在承受双面高温夹击,也无怪乎麟厨师朱青都感到棘手了,如此情况下,若非特殊绝技拥有者,都是在浪费糟蹋金贵的禁忌食材。

    “咦?!”

    薙切绘里奈握紧空掉的真空瓶后退,秀目却紧盯夏羽正在旋转的右臂,出一声惊咦。

    是的。

    手臂在持握锅铲旋转。

    这种隐隐画圆的技巧,给一群亲友团浓浓的熟悉感。

    “啊,这不是那个什么面点厨技吗?”田所惠、森田真希也惊奇。

    “「白罗蛇转炼」还能这样用?”

    朱青小嘴巴干脆张开到极限。

    玉川绫香却突然道:“几个月前,在特级考核上,他也用了类似的技巧熬煮《极乐四神粥》。当时,那口瓦锅一样滚烫,类似的旋转、画圆技巧,是让食材在迅旋转中运动起来,避免停留在一块温区过久,变焦糊。”

    “原来是一种掌控火候的小手段!”才波城一郎点头。
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