第331章:入口时的天堂-《重生日本当厨神》


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    “原来冰雕与生鱼片的结合,还能做到这么精致,如此的梦幻!”

    在场几位少女顿时被俘虏了。

    从远处看,鲲之冰雕气势雄浑,闪着光的冰蓝色眼睛,像是藏进了无边无际的天空。

    近处看,那股气势消散无踪,只剩下对艺术品的顶礼膜拜。

    田所惠紧紧捂住嘴,漂亮的眼睛中,倒映着冰雕和鱼片的影子。

    她不太懂什么艺术,更不懂雕刻,相较其他远月女生,在打扮上面也稍微显得土里土气,不懂追逐时尚和潮流,但这些并不妨碍她欣赏夏羽的料理作品。

    “都别站着,食物是要品尝,而不是用来看的——”

    一个含笑的声音招呼他们,田所惠还没来得及收回视线,手中就被塞了一对干净的筷子。

    感觉到手腕残留的温热。

    脸颊瞬间泛起潮红,田所惠垂下头,忍不住浮想联翩:“刚、刚刚……”

    每人都拿到了一双筷子。

    “薄薄的一片!”

    马斯最先伸筷,从鲲之冰雕上,面含虔诚之色,小心翼翼地,仿佛从一头活鱼身上,撕下小一片薄如细缕的鱼肉。

    当鱼片离开冰雕那刻,才有那么些许肉色,淡淡的粉。

    终于,鱼片不是纯粹透明的了。

    “这不是表演!更不是什么艺术!”马斯深深地吸了口气,目中全是筷子上的生鱼片,“所谓的生鱼片,就是要一直保持在冰凉状态下,直到入口那刻,就会爆出绝美的口感!”

    其他人也纷纷动筷,接着是一片抽气的声音。

    前面是在远处看,对于鱼片有多薄,也只是目测,但现如今,用筷子亲自夹了鱼片,众人才切实体会到,这样的一片鱼肉,薄到了何等地步,如同轻纱细缕。

    “其实,我更愿意把这样一桌子的生鱼片,叫作鱼脍!”夏羽突然出声。

    “鱼脍?”

    “对,‘脍’和‘炙’是一组词语。”

    夏羽随手蘸了水,在厨台上,写下一个大大的“脍”字。

    “这个字,就是指细细切开的鱼肉。在很久之前中华就有了‘生肉为脍’的饮食习惯,古代的鱼脍,同样讲究刀功,切得越薄越好,没有止境,古代有些厨师能把鱼片切成细丝,那种东西叫作脍丝……”

    随口讲解到这,夏羽蓦然顿住,一拍额头醒悟道:

    “鱼片从冰雕剥离,很快就失去鲜度了,你们还是先尝尝吧!”

    接着,指了指台上的一个个小碟子,“这是我特意调制的麻油酱汁,你们自便。”

    “麻油酱汁?”

    马斯疑惑,见夏羽没有多解释的意思,便下筷蘸了一些黑乎乎的酱汁。

    张口吞咽。

    一时间,在夏羽视野中,周遭众人都是张口吃食的动态图。
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